学校食堂相关管理制度(要)(共19页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上威远县越溪镇中心学校学校食堂安全管理制度汇 编二一三年九月目 录序号文 题页码1学校食品安全管理领导机构2食品安全管理岗位责任制度3食品卫生安全管理制度4食品试尝和留样制度5食品采购和大宗货物集中采购制度6食品原料采购索证制度7食品入库与出库制度8粗加工管理制度9面食制作管理制度10售饭管理制度11餐具、工用具清洗、消毒、保洁制度12从业从员健康检查制度13食堂卫生检查制度14食物中毒或其他食源性疾患突发事件的报告制度15学生饭堂卫生管理制度16学生就餐须知17菜谱和价格公示制度18学校食堂安全保卫制度19食品操作卫生制度序号文