精选优质文档-倾情为你奉上银杏中心幼儿园食堂主任岗位职责一、在园长领导下做好食堂管理工作,全面提高伙食质量二、主持召开伙食委员会,积极征求各方意见,组织讨论,制定具体措施三、负责伙食的调配,保证食谱的落实,保证幼儿吃饱吃好四、对食堂执行伙食管理制度情况进行督促检查,及时发现漏洞及时纠正五、加强对食品物资购进、验收、保管环节的管理,保证物美价廉,避免各环节中的浪费与损失,每日食品支出,要有库单,认领人签字,每月结算食品收支账目,交主管园长审批,形成认真负责、严格自律的工作作风六、帮助和督促炊事员提高业务能力,通过培训学习、严格要求、集体探讨、奖励先进等多种形式使炊事员在烹调技艺上达到更高标准七、提高警惕,防止闲人进入库房,随手锁门,做好防火防盗工作银杏中心幼儿园炊事员岗位职责一、严格按食谱制作食品,不随意更改食谱 。主动了解家长、教师、幼儿对伙食的意见,不断改进工作,提高伙食质量二、按出勤人数制作饭菜,避免不足和浪费现象 三、食物制作要符合幼儿年龄特点,营养丰富、可口多样、易于消化,主食大小合适,米饭软硬合适,副