精选优质文档-倾情为你奉上生的食物和熟的食物教学反思生的食物和熟的食物是教科版科学四年级下册第三单元的第4课，教材共有3个部分：生的食物和熟的食物，观察比较生、熟马铃薯，观察比较生、熟鸡肉。第1个部分：让学生了解我们常见的可以生吃的食物和必须熟吃的食物，初步感知食物生吃和熟吃的原因。第2个部分：生熟马铃薯的不同，让学生感知食物生和熟的区别。第3个部分：对比生熟鸡肉，观察鸡肉从生到熟的动态变化过程，知道这种变化与人体健康之间的关系。从整堂课上下来我感觉：1.课前实验材料的精心准备是课堂教学顺利开展的前提。考虑到大多数家庭常吃的肉类是猪肉，且猪肉的生熟变化与鸡肉相近，在实际教学活动中，我就让学生观察比较生、熟猪肉，达到了同样的效果。在学生活动之前，我先演示一下生鸡肉加热到熟鸡肉的实验，因为我考虑到四年级的学生还小，对使用加热酒精灯还不够熟练。对生、熟马铃薯的比较，为了节省课堂时间，我为每个小组准备好一份生的和熟的马铃薯，让学生在课堂上精心观察和讨论。2.精心设计教学环节，激发学生学习兴趣。每一个教学环节之间我都通过巧妙地过渡，使课堂的教学比较流畅，学
