精选优质文档-倾情为你奉上作物育种学各论水稻育种试题库一、名词解释1、垩白质：是松散的淀粉，易碎，外观差2、糊化温度：即在米饭蒸煮时，稻米淀粉粒加热吸水膨胀至不可逆时的温度。此时淀粉粒在偏光显微镜下失去双折射现象，所以也称双折射终点温度。3、糙米率：稻谷去除果皮后的%4、精米率：糙米去除种皮、胚后的%5、整精米率：去除碎米后的整米%14、短日高温生育性15、雄性不育系16、雄性不育保持系17、雄性不育恢复系18、孢子体不育19、配子体不育20、光敏核不育性二、填空题1、水稻是世界上最重要的两大粮食作物之一，其栽培面积和总产仅次于 小麦 。全世界种植水稻的国家和地区有112个之多，但栽培面积集中在 亚洲 ，占世界水稻总栽培面积的 90 %以上。2、水稻是我国最重要的粮食作物， 总面积 、 总产量 及 单位面积产量 均居全国粮食作物首位。3、我国是水稻原产地之一，亚洲栽培稻的祖先种普通野生稻分布极广：南起 海南三亚 ，北至 江西东乡 ，西起 云南盈江 ，东至 台湾桃园 。4、我国水稻分布跨越热带、亚热带
