精选优质文档-倾情为你奉上第五节 生物氧化一、概述1.生物氧化的概念：指的是营养物质氧化成H2O和CO2的过程（1）H20：是氢原子氧化的终产物（2）CO2：是有机酸脱羧产生注意和生物转化概念的区别：非营养物质在体内的代谢转变2.生物氧化的特点：糖、脂类及蛋白质等营养物质在体内及体外都能氧化产生CO2和H20。但体内的生物氧化与体外燃烧不同。（1）生物氧化是在细胞内由酶催化的氧化反应，几乎每一反应步骤都由酶催化。反应不需要高温，也不需要强酸、强碱及强氧化剂的协助，在体温及近中性的pH环境中即可进行。（2）生物氧化是逐步进行、逐步完成的，所以反应不会骤然放出大量能量，当然更不会产生高温、高热。反应中逐步释放的能量有相当一部分可使ADP磷酸化生成ATP，从而储存在 ATP分子中，以供机体生理生化活动之需。3.ATP合酶（1）组成：33亚基组成，为催化亚基（2）功能：催化ATP生成二、氧化磷酸化1.定义：氧化和磷酸化偶联发生，又称为偶联磷酸化，物质氧化时伴有ADP磷酸化生成ATP的过程，意味着线粒体能利用氧，但不能
