1、2018 年某某 职业技业教育中心旅游专业职业岗位能力调研报告范文一、调查背景目前，xx 新区给当地的旅游行业的发展带来了前所未有的机遇，而培养高素质的旅游从业人员一直以来都是我校的首要重任。中职旅游服务专业的教学如何适应旅游行业的发展需求，使得培养出来的毕业生拥有扎实的专业技能和良好的理论基础是旅游服务专业课程改革的关键点。本校旅游专业的教师分别走访调查了旅游企业酒店和旅行社的管理机构和从业人员，对他们进行了深入的访谈，邀请企业的相关领导与专业科的教师进行了座谈，并对旅游从业人员和本专业的毕业生、在校学生进行了问卷调查，希望能够客观、准确地了解学生对于我校课程设置的评价、现代旅游企业需要的是
2、何种类型的人才，而哪些素质和能力又是其中最重要的，冀望通过此次调查理清中职学校旅游类专业教育的侧重点，并以此为基础对培养中职旅游服务专业的学生进行探讨。二、研究方法1调查对象xx 市各大酒店、旅行社的管理机构的中高层管理人员及基层从业人员、我校旅游服务类专业的毕业生以及在校生。2调查目的拟对我校的课程设置和人才培养模式以及 xx 市各大旅游企业的发展现状、人才现状、旅游服务行业的实用性人才需求进行调查研究，期望为我校旅游服务专业适应当地企业的人才培养提供依据。3调查方法1）深入访谈法：本专业部邀请 xx 地区各旅游企业和管理机构的中高层管理人员接受专业科教师的访谈，访谈内容主要围绕旅游企业发展
3、现状、人才现状、实用性人才需求、各岗位的职业能力要求以及我校学生在实习和工作中所表现出来的各项职业能力的强弱项，并由此探讨如何在学校的职业教育中加强对职业能力的强化培训，提高学生的职业道德和综合素质，从而培养更适合现代旅游企业发展的高素质人才。（2）专家座谈法：邀请酒店和旅行社的高层和专家与我校专业科教师进行座谈，座谈内容围绕旅游业的发展趋势、对从业人员的职业能力要求以及我校的课程设置等问题展开，广泛听取专家的意见。（3）问卷调查法：本专业部在访谈的基础上初步确定了调查问卷的内容和格式，并在旅行社、酒店和我校毕业生以及在校生小范围内部进行了问卷的初步测试，在测试结果的基础上对调查问卷进行了内容
4、和格式方面的修订，听取了填写问卷的人员的意见和建议，最终确定了调查所采用的正式问卷。三、旅游企业对学生的岗位职业能力要求通过旅游企业的调研，学生在酒店和旅行社的不同部门需要具备的岗位职业能力如下：（一）酒店各部门人才需求的岗位职业能力要求1、前厅部（1）总台接待员A、在每一班次开始前提前一定时间到岗B、熟悉酒店客房位置、类型、房费、折扣、酒店设施、营业时间以及特殊促销等C、了解每一班抵店客人信息，包括贵宾、 喜 达屋优先顾客、常客、团体客人抵店相关信息。检查房间状态和 当 天 宴 会D、根据预订及客人要求分配房间E、准备房间钥匙折，并写上房间号码、房价、离店日期。解释电梯和房间钥匙使用方法。祝
5、愿客人住店愉快F、把客人详细资料输入电脑系统，并注明客人的特殊需求。G、按酒店服务规范和服务程序为客人办理贵重物品寄存的保险箱服务H、按房间号码把登记卡放到架子上存档I、更新前台交班本。记录对各班次都必须获悉并掌握的重要信息J、向上级汇报客人投诉以及客人对酒店的评价K、确保有足够的表格、纸张、钥匙、宣传册等备货L、任何异常事件发生时向领班、宾客服务经理或前厅部经理汇报M、保守酒店机密N、保持维护所在工作区域的高度整洁O、在上级指导下执行其它任务P、其它技能：具有对酒店行业以及前厅部基本知识的了解；良好的英语能力以及沟通技巧；良好的财务知识或概念。（2）行李员A、了解周边地区各类相关信息；具有对
6、饭店行业以及前厅部基本知识的了解；良好的英语能力以及沟通技能。B、用微笑和目光接触问候所有抵店和离店的客人。C、为抵店和离店的客人/团体收送行李。D、在收取行李时检查壁橱和抽屉确认客人没有遗留物品。E、迅速地把邮件、传真、留言、包裹、鲜花等送到客房。F、登记所有递交给客人的物品G、为饭店各个部门传递用品和文件。H、当需要时完成客人的吩咐，在公共区域用告示板寻找客人。I、给予残疾客人以特别的关注与帮助J、随时保持整洁的外表K、接受客人要寄存的行李，交给客人行李寄存卡并相应地在记录本上登记 L、熟悉饭店所有设施、营业时间，能够正确回答客人的提问M、迅速地、彬彬有礼地回答客人的电话O、随时保持工作区
7、域的干净与整洁P、与有内在联系的部门建立良好关系Q、协助维持酒店主要入口 处交通、 停车秩序R、协助维持公共区域的清洁和专业化外观，确保烟灰缸 及其他工作区域的清洁（3）商务中心服务员A、电脑打字测试：仪容仪表干净整洁，得体大方；能够按要求自信、熟练、准确地进行电脑打字操作。B、打印复印：能够按要求自信、熟练、准确地进行打印复印操作；会使用商务中心的各类设备、强化前厅基础技能电脑打字。2、客房部（1）楼层服务人员A、仪容仪表：服务牌佩戴在外衣左上方，服装整洁得体、无破绽，纽扣齐全；鞋袜洁净；不佩戴醒目奇特的饰物；不留长指甲；男服务员不留胡须，发长不盖耳；女服务员化淡妆长发应盘起。B、准备房务工作车：工作车干净、无损坏；物品、布件和清洁桶放置正确、整洁、整齐；不同功能的抹布区分明显。C、按规范进房：按规范敲门，按规范开门，开门后将工作车停放在开着的房门口。D、中式铺床：按要求铺床单，规范甩单，准确定位，包角紧密；套、铺羽绒被，要求定位准确，四角饱满，被面平整，样式统一；套、放枕头，要求四角饱满，定位准确，表面平整。E、卫生间清扫F、夜床服务G、迎送服务H、查房I、遗留物品处理：能正确判断是否遗留物品；准确通报：房号、物品名称、数量；正确清楚完整填写“遗留物品登记单” 。（2） “PA”服务
