中式面点师初级理论知识复习题(共10页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上中式面点师初级理论知识复习题一、单项选择1. 道德是人类社会生活中依据社会舆论、(C)和内心信念，以善恶评价为标准的意识、规范、行为和活动的总称。 A、国家法律 B、社会法则 C、传统习惯 D、个人约定2. (B)是以善恶为评价标准。 A、公德 B、道德 C、文明 D、活动3. (A)具有广泛性、多样性、实践性和具体性。 A、职业道德 B、社会公德 C、集体公德 D、家庭婚姻道德4. 下列法律与烹饪人员从事的工作没有密切关系的是(C)。 A、劳动法 B、野生动物保护法 C、婚姻法 D、消费者权益保护法5. 竞争可以大大促进(B)的快速发展。 A、社会经济 B、社会生产力