1、1 / 2常熟理工学院学生食堂伙食服务招标评标方法与评分标准一、评标方法1.本次招标评标采用综合评分法，即在响应招标文件实质性要求前提下，按照招标文件中规定的评分标准和各项因素进行综合评审后，以每标段评标总得分由高到低排序，推荐前三名作为中标候选人，由评委综合评议三名中标候选人，确定一名中标人。2.评标小组评委有 7 人组成，去掉 1 个最高分、1 个最低分，然后汇总计算平均分，作为投标人的总得分。3.评标小组各评委独立对每个进入打分程序的有效投标人的投标书技术和资质部分以打分的形式进行评审和评价。二、评分标准满分 100 分，除报价分外，其他由评委对投标书综合比较，酌情打分。1.报价分：本项
2、目报价不低于 15 万/年，不高于 20 万/年。 （15 分）2.经营方案（35 分）：2.1 经营思路：目标清晰、策略可行；成本核算、盈利能力等，最高 15 分；2.2 食品质量、安全控制方案完整、科学、合理，最高 3 分；2.3 卫生管理控制方案（食品卫生、环境卫生等）完整、科学、合理，最高 3 分；2.4 对学校提供的设施、设备使用、维护方案科学、合理的得 3 分，最高 3 分；2.5 投诉处理方案完整、科学、合理，最高 2 分；2.6 消防、治安等事故处理方案完整、科学、合理，最高 2 分；2.7 有创新服务（考虑多种途径、方式创新） ；最高 3 分；2.8 节能控制措施：有详细的节
3、水、节电、节气、节粮等的手段及措施，最高 4 分。3.人员配置及人员素质（12 分）3.1 人员配置合理，管理到位得 5 分；最高 5 分；3.2 项目经理具有餐饮职业经理证书的得 1 分；3.3 有食品安全管理员证得 1 分；3.4 有营养师证得 1 分；3.5 配备厨师（需有证书证明，原件核查）1 名得 1 分，配备 2 名及以上得 2 分；配备点心师 1 名得 1 分；配备服务员 1 名得 1 分。4.投标单位综合实力（20 分）4.1 审计报告，最高 1 分；4.2 认证情况：最高 3 分；2 / 2经营企业具有餐饮 4D 管理认证、ISO 质量管理体系认证、 HACCP（食品安全管理
4、体系）认证、环境管理体系认证、职业健康体系认证的，等等；4.3 企业信用等级：最高 3 分；4.4 经营学校食堂经验、类似项目业绩：最高 10 分；4.5 获得的荣誉：有关部门颁发的餐饮业相关的荣誉证书每个 1 分，最高 3 分；5.针对本项目的服务质量承诺和保证措施等（3 分）评委根据各投标单位对本项目的服务质量承诺和措施的具体内容进行综合评审，由评委进行独立打分，最高 3 分。6.针对本项目的服务保障及突发事件的应急措施比较（3 分）可以最快的速度提供用餐服务，能承诺 3 小时内完成响应得 1 分，3 小时内完成响应得2 分， 1 小时内完成响应得 3 分。7.投标文件完整性、规范性比较：（2 分）评委对各投标单位的投标书的外观、内容等进行综合评审，由评委进行独立打分，最高2 分。8.装修改造方案比较（10 分）8.1 装修改造方案（含效果图）：功能布局，装修效果，装修预算，优等的得 5-6 分，一般性的得 3-4 分，差的得 1-2 分，没有不得分，最高 6 分。8.2 服务定位：经营服务方案符合师生的需求，定位科学、合理，最高 4 分。
