葡萄酒的制作教案(共7页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上葡萄酒的制作教案2010年1月12日3月19日 课 时：4课时【活动目的】1使学生了解自制葡萄酒的基本过程，明白其中所蕴含的科学知识。2提高学生学习生物学的兴趣，学会学以致用【活动准备】 1 课前准备：（1）提出学习课题（2）介绍活动的过程，内容和成果要求等等；（3）学生自由分成7个小组；（4）分小组讨论，明确内容组长：杜绮琪,何思泳、郭彤瑶、黄乐仪、郭雪仪.梁绮婷,郭丰2材料准备1实验用具：发酵瓶、锥形瓶、体积分数为75%的酒精溶液、白糖、纱布、乳胶管、温度计。 2.实验材料：购买葡萄要选择那些新鲜的，成熟、饱满、没有病害的，葡萄皮的颜色越深越好，如赤霞珠等。【活动方法】自主学习法、观察法、参观法、动手操作法、调查法、经验总结法。【活动过程】第一课时目的：让学生有想制作葡萄酒的兴趣。第一次活动：导入课引言：逢年过节、宴请亲朋，餐桌上自然少不了葡萄酒的身影，你可知道，葡萄酒