茶艺上课教案(共3页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上 茶 艺教育目标：1、 初步认识茶具及其作用。2、 充分掌握泡茶的基本程序和品饮的步骤。3、 感受茶文化的内涵，品味-“和”“敬”“礼”。教学重点和难点：泡茶的基本流程；感受茶文化的内涵。教学方法：讲授法，演示法，练习法，提问法教具准备：多媒体，茶具，热水，茶巾。进教室之前强调安全，纪律，卫生，将人数平均分成4组。教学过程：1、 导入同学们，刚走进教室的时候，有没有同学注意门口的牌子上面写着什么呢？回答：茶艺坊。很好。那茶艺坊顾名思义就是让我们在这里学习茶艺，这也就是我们这节课的主题“茶艺”。二、新授茶，起源于哪个国家？-中国 据说在4000多年以前，人类的祖先就开始饮茶了。最初是把茶当做食物来利用的，在长期食用的过程中，人类认识了茶的药用功能。从秦汉之际至魏晋南北朝时期，有不少古代典籍描述了茶的药性。当时人们认为茶的药物作用主要有悦志、益思、少眠、轻身、有力、明目、醒酒、助消化等，而其中最主要的，最强烈的功能