1、东明县前十餐饮外卖监督检查及抽检情况公示为贯彻落实食品安全法 、 网络餐饮服务食品安全监督管理办法 ，根据省、市食品药品监督管理局关于开展各地前十餐饮单位外卖检查行动的通知和2018 年东明县网络订餐“净网”行动工作方案 ，经局领导研究，开展了前十餐饮外卖检查行动，具体情况如下：一、动员培训7 月 23 日，在二楼会议室召开了“前十外卖检查行动动员暨培训会” ，重点内容：培训了网络餐饮服务食品安全监督管理办法 ，印发并传达了县局关于开展前十餐饮外卖检查行动的通知 ，解读了网络餐饮服务单位监督检查量化分值表 ，同时就此次检查行动提出了具体要求：一是各所组织人员从 7 月 24 日起，利用一周时间
2、，按照分值表对辖区内省局确定的餐饮单位进行检查并打出分值；二是餐饮科协调第三方检测机构开展抽检，并及时公示结果；三是发现违法行为要依法查处；四是 8 月 20 日前写出总结并上报市局。参加会议的有分管副局长、餐饮科负责人、执法大队队长、城区 3 个所的所长、执法大队以及 3 个所的部分执法人员。二、监督检查会后，各监管所严格按照文件要求开展检查行动，对前十外卖餐饮单位进行现场检查，并填写分值表 。本次共检查餐饮单位 11 家，均具有实体门店并取得了食品经营许可，分值均在 78 分以上；发现的问题主要是，索证索票、进货查验记录不规范，个别餐馆贮存、加工、清洗消毒、冷藏冷冻设备运转不正常等问题。针
3、对出现的问题，执法人员当场下达了责令整改，或提出具体要求。3、抽样检验抽检委托第三方检测公司，并由餐饮科监督实施。7 月 24 日，在县局二楼会议室采取网络订餐的方式进行评价性抽检。此次共抽检 11 家餐饮单位，22 个批次，严格按照市局要求的检测项目检验，结果一个批次检测出沙门氏菌，两个批次的大肠菌群数值较高，针对检测结果疑似有问题存在风险的餐饮单位，在下步监督抽检中将作为重点抽检对象。四、结果公示行动结束后，检查情况将及时公示到县政府网站。附件 1：东明县网络订餐评价性监测统计表附件 2：网络餐饮服务单位监督检查量化分值表东明县网络订餐评价性监测统计表检验项目被抽检单位名称 样品名称 报告
4、编码 志贺氏菌（ /25g）沙门氏菌（/25g ）金黄色葡萄球菌（/25g）大肠菌群CFU/ml（g）菌落总数CFU/ml（g）冰豆浆 NO.JYSC01081G24 未检出 未检出 未检出 870 2.410 永和豆浆（东明店）台式炒面 NO.JYSC01082G24 未检出 未检出 未检出 800 2.110 米饭 NO.JYSC01083G24 未检出 未检出 未检出 10 1.310 水城黄焖鸡米饭黄焖鸡小份 NO.JYSC01084G24 未检出 未检出 未检出 10 25 拿铁咖啡 NO.JYSC01085G24 未检出 未检出 未检出 10 10 台资味（菏泽东明县上海城店）泰雅
5、奥尔良鸡排便当 NO.JYSC01086G24 未检出 检出 未检出 20 980 凉皮 NO.JYSC01087G24 未检出 未检出 未检出 10 2.710 潼关肉夹馍潼关肉夹馍肥瘦 NO.JYSC01088G24 未检出 未检出 未检出 10 2.710 南华路老鸡汤滋补老鸡汤 NO.JYSC01089G24 未检出 未检出 未检出 10 2.010 手抓饼 NO.JYSC01180G24 未检出 未检出 未检出 10 100 特价招牌汉堡 NO.JYSC01181G24 未检出 未检出 未检出 130 2.210派乐汉堡（大都会）百事可乐-可乐 NO.JYSC01182G24 未检出
6、 未检出 未检出 10 40麻辣烫-玉米面 NO.JYSC01183G24 未检出 未检出 未检出 10 95 杨国福麻辣烫麻辣烫-方便面 NO.JYSC01184G24 未检出 未检出 未检出 10 75葱烧豆腐 NO.JYSC01185G24 未检出 未检出 未检出 10 60 临沂王小二小胡同炒鸡店糖醋花生米 NO.JYSC01186G24 未检出 未检出 未检出 10 500 油酥饼 NO.JYSC01187G24 未检出 未检出 未检出 10 30福客酸辣粉酸辣粉 NO.JYSC01188G24 未检出 未检出 未检出 10 35 二块香辣鸡翅 NO.JYSC01189G24 未检出 未检出 未检出 10 5 东明肯德基宅急送（光洋店）九珍果汁饮料 NO.JYSC01280G24 未检出 未检出 未检出 10 5 酸辣土豆丝 NO.JYSC01281G24 未检出 未检出 未检出 10 400 香格里辣川鲁餐厅（总店）地三鲜 NO.JYSC01282G24 未检出 未检出 未检出 10 60
