精选优质文档-倾情为你奉上馒头在口腔中的变化”的实验设计 “馒头在口腔中的变化”是消化和吸收模块中的一个探究实验，本实验将几个变量根据作用融合在一起进行探究。考虑到实验设计比较综合和学生的实际探究水平，因此，在这一节课的教学活动中，尝试对实验设计进行如下调整，感觉效果很好。 一、设置问题情景，引导学生提出问题并做出假设 1、课前，让学生回家细细咀嚼一小块馒头，体验其中的变化，学生都感觉到了有一丝丝的甜味。课堂上教师又在馒头上滴了几滴碘液，让学生通过观察、分析，得出实验结论：馒头里含有淀粉。老师再给学生提供一个已知条件：淀粉本身是没有甜味的。将咀嚼馒头变甜的体验、和上述实验结论馒头中含有淀粉，以及最后老师提供的这个已知条件，三者联系在一起，你能做出怎样的推测呢？由此引导学生推理：馒头变甜可能是因为淀粉发生了改变。（板书：馒头变甜是淀粉发生了变化。） 2、让学生连续做几个细细咀嚼馒头的动作，体验在咀嚼过程中口腔中的哪些结构或者物质参与了该过程，每个学生都能体验到牙齿的咀嚼、舌头的搅拌和唾液参与了该过程。此时引
