精选优质文档-倾情为你奉上食品安全检查规划员工微信管理、手机通话监控系统咨询(杜绝员工飞单、离职带走微信客户、监控员工微信、手机一举一动)为加强本单位食品安全管理,切实落实食品安全管理制度,保障群众健康安全,制定本计划。成立专门的食品安全检查小组,负责食品安全检查工作。组长:小组成员:检查内容包括个人卫生、环境卫生、货物摆放、食品储存、采购账户、原料储存、留样、卫生设施、操作卫生、餐具消毒、设施设备、食品销售和服务质量等。具体内容如下:1。环境卫生:地面是否有食物残渣等垃圾,地上是否有污水坑,桶是否有盖。池内外有无堵塞,污水排水沟,是否有食物残渣?厨房和操作台干净整洁吗?墙壁、门和窗户都很干净,一尘不染。2。购买食品原料必须由正规厂家提供,并有完整的文件。3.员工个人卫生:员工是否执行“四职”,是否穿戴工作服和帽子,是否佩戴首饰,是否在工作区域或手术室吸烟,是否在手术室大声喧哗,是否有不良的卫生习惯。4所示。员工操作是否按照流程标准化,做到生熟分离,肉菜分离,没有不规范的操作现象。5。