食品卫生学试题含答案(共14页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上食品卫生学40黄曲霉毒素主要损害的部位是（ ）A神经B肝脏C肾脏D膀胱【答案】B41哪种有害金属元素中毒可引起骨痛病（ ）A汞B铅C砷D镉【答案】D42下列哪种牲畜传染病一般不传染人（ ）A猪瘟B猪丹毒C炭疽D结核【答案】A43蒸馏酒的主要卫生问题是（ ）A甲醇B细菌污染C黄曲霉毒素D食品添加剂【答案】A44下列哪种是亚硝酸盐中毒的特效解毒剂（ ）A阿托品B巯基解毒剂C美兰D抗菌素【答案】C45下列哪种是允许使用的食用合成色素（ ）A黄B柠檬黄C红曲D虫胶红酸【答案】B46下列哪种属食物中毒的畴（ ）A伤寒B甲型肝炎C肉毒中毒D暴饮暴食性胃肠炎【答案】C47有机磷农药中毒主要引起（ ）A肝损伤B肾损伤C骨骼损伤D神经系统损伤【答案】D48哪种有害金属元素中毒可引起水俣病（ ）A铅B甲基汞C砷D镉【答案