精选优质文档-倾情为你奉上专心-专注-专业微生物学实验教学教案实验项目实验一 微生物学试验常用玻璃仪器洗涤及干热灭菌教学时数3学时实验目的与要求1认识微生物实验所需要的各种器皿，了解常用工具和仪器的名称、用途。 2掌握对玻璃器皿的清洗、包扎方法与干热灭菌的操作过程。实验原理 微生物学实验要求较高的无菌状态，因此，实验所用的器皿，大多数要进行消毒、灭菌从而用以培养微生物，所以对其质量、规格、洗涤和包扎方法均有一定要求。清洁的玻璃器皿是实验得到正确结果的先决条件，包扎方法要能保证防止污染杂菌。干热灭菌的原理，空的玻璃器皿一般用干热灭菌。干热灭菌是利用高温使微生物细胞内的蛋白质凝固变性而达到灭菌的目的。细胞内的蛋白质凝固性与其本身的含水量有关，在菌体受热时，当环境和细胞内含水量越大，则蛋白质凝固就越快，反之含水量越少，凝固缓慢。与湿热灭菌相比，干热灭菌所需温度要高（160170），时间要长（12h），但干热灭菌温度不能超过180，否则，包器皿的纸或棉塞就会烧焦，甚至引起燃烧。
