精选优质文档-倾情为你奉上实验三 FoLin-CiocaLteu法测定多酚含量1目的要求掌握FoLin-CiocaLteu法测定多酚的方法。2方法原理多酚与FoLin-CiocaLteu试剂发生特异性反应，反应产物对特定波长的有最大吸收，且吸光值与多酚的量在一定浓度范围内成线性关系。先以标准酚类物质建立标准曲线，再测定待测样品吸光值，据此可求出待测样品中多酚的含量。3主要实验仪器及材料可见紫外分光光度计、电子分析天平、钨酸钠(Na2WO42H2O)、钼酸钠( Na2MoO42H2O)、磷酸、盐酸、溴水、硫酸锂(Li2SO4)、没食子酸或单宁、碳酸钠。4掌握要点1）掌握FoLin-CiocaLteu在试剂配制方法，2）掌握标准曲线及回归方程的求法；3）掌握样品多酚含量的FoLin-CiocaLteu测定方法。5实验内容1）FoLin-CiocaLteu试剂的配制：将100g钨酸钠(Na2WO42H2O),25g钼酸钠( Na2MoO42H2O) ,700 mL蒸馏水，50 mL 85%磷酸及100 mL浓盐酸
