人类重要的营养物质导学案(共2页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上第十二单元 课题1人类重要的营养物质导学案学习目标：1、了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六类物质。2、初步认识蛋白质、糖类、油脂、维生素在人类生命活动中的重大意义。3、通过阅读教材、观察和比较图片、查阅资料和讨论等活动学会自主和合作学习的方法。4、通过学习，形成合理安排饮食的意识，增强自我保健和保护的意识和能力。知识准备:1、列举生活中的常见食物2、你知道有哪些物质是我们人体所必需的，各有什么作用？合作探究:【自主学习】学生阅读教材P8691的相关内容，观察教材P86图12-1、P89图12-7、P90图12-9、P91图12-10人体生命的生存和健康离不开 、 、 、 、 、 等六类物质，通常称之为人体营养素。1、 蛋白质：（1）蛋白质是由多种氨基酸构成的一种有机高分子化合物。其主要组成元素有 、 、 、 、 、等（2）一部分氨基酸