精选优质文档-倾情为你奉上第十二单元 课题1 人类重要的营养物质（参考课时：2课时）1 教学目标1.1 知识与技能：(1)了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六种物质。(2)了解蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系。1.2 过程与方法：(1)通过阅读资料了解和摄取相关信息。(2)从所学知识中意识到各种营养物质对人的生命活动的重要意义及合理安排饮食的重要性。1.3 情感态度与价值观 ：(1)意识到化学与生活有着密切的关系，在此基础上发展学习化学的兴趣。(2)使学生更加热爱生命，并能养成良好的生活习惯，以促使自己健康地成长。2 教学重点/难点/易考点2.1 教学重点(1)蛋白质的教学。(2)学生视野的拓宽。2.2 教学难点蛋白质的生理功能。3 专家建议新教材倡导以科学探究为课程改革的突破口，激发学生的主动性和创新意识，促使学生主动学习，使获得化学知识和技能的过程同时也成为理解化学、进行科学探究、联系社会生活实际和形成科学价值观的过程。基于的学生自主探究学习模式是一个以学生为主
