精选优质文档-倾情为你奉上何国庆食品微生物学考研复习习题和考研真题第1章绪论1.1课后习题详解1什么是微生物？什么是微生物学？答：（1）微生物的概念微生物是大量的、极其多样的、不借助显微镜看不见的微小生物类群的总称。微生物通常包括病毒、细菌、真菌、原生动物和某些藻类，具有代谢活力强、繁殖速度快、种类多、分布广、适应性强和容易产生变异的特点。（2）微生物学的概念微生物学是指研究微生物在一定条件下的形态结构、生理生化、遗传变异以及微生物的进化、分类、生态等生命活动规律及其应用的一门学科。在不断地发展中微生物学已经形成了基础微生物学和应用微生物学及其分支学科，各学科间相互配合、相互促进，其根本任务是利用和改善有益微生物，控制、消灭和改造有害微生物。2简述生物界的六界分类系统。答：生物界的六界分类系统如下：（1）细胞型生物动物界植物界原生生物界原生生物界主要包括原生动物、大部分藻类及黏菌。真菌界真菌界主要包括酵母、霉菌。原核生物界原核生物界主要包括细菌、放线菌、蓝细菌等。（2）非细胞型
