糖醋排骨的做法步骤(共4页).docx

精选优质文档-倾情为你奉上【中考营养餐】糖醋排骨的做法步骤一年一度的中考快到啦，中考的同学们要吃得好，休息好才能更有精神应战中考哦！ 营养餐之糖醋排骨送到！和红烧肉相比，糖醋排骨同样有浓醇的汁水，却不会因为多吃而觉得油腻；而和红烧大排相比，它的吃法更为含蓄，而且还能和大家一起分享。或许就是因为它独有的美味，烹饪起来自然也需要下一番功夫，尤其要注意的是，在熬制糖色的时候，时间不宜过长，颜色稍有变化即可。所需食材净排骨400克 / 糖100克生抽10克 / 料酒20克米醋150克 / 老抽5克葱20克 / 姜20克 / 盐3克所需食材1、排骨洗净，切成段。2、 生姜切片，香葱切段，装盘待用。3、 排骨蒸制60分钟。4、 五成油温，将排骨炸制干香。5、 亮锅底油加入糖、米醋、生抽、老抽和盐。6、将汁炒亮下入排骨裹上糖醋汁即可。专心-专注-专业