精选优质文档-倾情为你奉上茶艺师（高级）实操模拟考试1、【判断题】茶叶的保存应注意氧气的控制，茶中多酚类化合物的氧化、维生素C的氧化等都和氧气有关。（ ）2、【判断题】对从业人员来说，刻苦钻研、精益求精是一种必然的要求。（ ）3、【判断题】黑茶的渥堆叶在含有一定的水分、温度、氧气和适当筑紧的条件下，经长时间的堆积，改变了再加工品的色香味。（ ）4、【判断题】宫廷茶艺的特点是场面宏大、气氛庄严、茶具奢华、等级森严且带有政治色彩。（ ）5、【判断题】文士茶艺的特点是文化内涵厚重，品茗时注重意境，与会茶友，须人品高雅，有较好修养。（ ）6、【判断题】中式点心类有包子、粽子、汤圆、豆腐干、茶叶蛋、笋干等。（ ）7、【判断题】安溪铁观音外形是条索紧结、肥壮、沉重，似蜻蜓头。色泽砂绿，鲜润，红点明。（ ）8、【判断题】职业一经产生，就赋予了一定的社会责任。（ ）9、【判断题】调饮法，即在茶汤中加入各种配料，以佐汤味的一种饮用方法。（ ）10、【判断题】通常用“六绝”来形容庐山云雾茶，即“条索粗壮、青翠多毫、
