精选优质文档-倾情为你奉上哈医大一院胃切除术后营养支持方案基本情况姓名： 性别： 年龄：身高： 体重： 体重评价：饮食支持：1. 少量多餐，每日56餐，以三餐为主，辅以加餐；2. 食物选择易软，易消化；宜用食物 稠粥、龙须面、小馄饨、薄面片、烤馒头片、面包片、酸奶、鸡蛋、豆浆、鱼、瘦肉、嫩豆腐；蔬菜可用含纤维少的蔬菜、冬瓜、西葫芦、去皮茄子、去籽西红柿、白菜心、嫩油菜等。3. 烹调方法 可选用蒸、煮、汆、软烧、烩、焖等烹调方法，要求切碎制软，不宜用油煎、炸、爆炒、醋溜、烟熏、腌制、凉拌等方法加工食品；4. 细嚼慢咽 让食物完全磨碎与消化液充分混合；5. 加餐可用营养要素或酸奶。可选用药膳：1黄芪粥配方：生黄芪30克，粳米50克。制法与用法：先用水煎煮生黄芪，去渣取汁，再用黄芪汁煮粳米成粥即可。每日晨起空腹进食。功效：具有益气养血之功效。适用于脾虚不能统血，便血者。2薏米仁粥配方：薏米仁50克，白糖适量。制法与用法：薏米仁淘洗干净，加水煮烂成粥
