学校食堂人员管理制度(共4页).docx

上传人:晟*** 文档编号:9101194 上传时间:2021-12-04 格式:DOCX 页数:4 大小:15.50KB
下载 相关 举报
学校食堂人员管理制度(共4页).docx_第1页
第1页 / 共4页
学校食堂人员管理制度(共4页).docx_第2页
第2页 / 共4页
学校食堂人员管理制度(共4页).docx_第3页
第3页 / 共4页
学校食堂人员管理制度(共4页).docx_第4页
第4页 / 共4页
亲,该文档总共4页,全部预览完了,如果喜欢就下载吧!
资源描述

精选优质文档-倾情为你奉上学校食堂人员管理制度 (一)食堂管理员 1.食堂安全第一责任人,对食堂安全负直接责任。 2.定期组织从业人员进行食品卫生法律法规和卫生知识培训。 3.制定食品卫生管理制度及岗位责任制度,并对执行情况进行经常性督促检查与考核。 4.检查食品加工过程中的卫生状况并考核记录,对检查中发现的不符合卫生要求的行为及时制止并提出处理意见。 5.组织从业人员进行健康检查和办证。落实“晨检”制度,督促患有有碍食品卫生疾病和病症的人员调离相关岗位。 6.建立食品卫生管理台账。 7.检验所购食品有无合格证或检疫证明。腐败变质、发霉、生虫、虫蛀、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品杜绝进学校食堂。 8.接受和配合卫生监督机构对本单位的食品卫生进行监督检查,并如实提供有关情况。 9.完成上级领导交办的其他安全工作。 (二)厨师 1.本岗位安全第一责任人,对本岗位安全工作负全面责任。 2.严格按照食品卫生法要求进行食品加工,保证食品加工过程的卫生安全。 3

展开阅读全文
相关资源
相关搜索
资源标签

当前位置:首页 > 实用文档资料库 > 公文范文

Copyright © 2018-2021 Wenke99.com All rights reserved

工信部备案号浙ICP备20026746号-2  

公安局备案号:浙公网安备33038302330469号

本站为C2C交文档易平台,即用户上传的文档直接卖给下载用户,本站只是网络服务中间平台,所有原创文档下载所得归上传人所有,若您发现上传作品侵犯了您的权利,请立刻联系网站客服并提供证据,平台将在3个工作日内予以改正。