吉大18年9月《临床营养学》作业考核试题(共5页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上【奥鹏】吉林大学吉大18年9月临床营养学作业考核试题试卷总分:100 得分:100第1题,下列不属于膳食纤维的是( )。A、半纤维素B、木质素C、果胶D、低聚糖第2题,下列哪些人群不处于正氮平衡( )。A、儿童B、孕妇C、青少年D、老年人第3题,下列维生素中属于脂溶性的是( )。A、硫胺素B、核黄素C、视黄醇D、烟酸第4题,对于不能经口摄食但胃肠道功能允许的外科病人，首选的营养方式是( )。A、外周静脉营养B、中心静脉营养C、肠内营养D、肠外营养第5题,脂肪可促进下列哪种维生素的吸收( )。A、维生素B1B、维生素B2C、维生素CD、维生素A第6题,评价蛋白质营养价值的公式N(氮)储留量N、吸收量 100表示的是( )。A、蛋白质的消化率B、蛋白质的功效比值C、蛋白质的生物价D、蛋白质的净利用率第7题,抗脚气病维生素指的是( )。