学无锡排骨到厨师学校(共1页).doc

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精选优质文档-倾情为你奉上无锡排骨主料排骨1000克辅料 番茄酱200克 冰糖100克 盐6克 油10毫升 葱2段 姜3片 蒜2瓣料酒20毫升 老抽5毫升 水量600毫升无锡排骨捷赛年夜饭的做法步骤1. 排骨洗净切寸段,放入锅中加水烧开汆烫3分钟捞出,用清水洗净;2. 葱切段,姜切片;3. 锅内放入调料、处理好的主料以及水;4. 盖上锅盖,启动【收汁排骨】(【ASRShort Ribs】)功能,烹饪程序自动执行;5. 待烹饪结束后,将锅内食材搅拌均匀,盛入盘中即可。专心-专注-专业

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