生物选修一专题一练习卷(共8页).docx

精选优质文档-倾情为你奉上生物选修一 专题一 练习卷一、选择题1用重铬酸钾检验发酵液中是否有酒精生成，正确的操作为 A先在试管中加入发酵液2mL，再滴加3滴重铬酸钾溶液B先在试管中加入发酵液2mL，再加人3 molL1的H2SO43滴，摇匀，再滴加常温下饱和的重铬酸钾溶液3滴C直接将2mL重铬酸钾倒入发酵液中D用试管取2mL发酵液在酒精灯上加热，待温度降至常温时，再往里面加入3滴molL1的H2SO4，摇匀后，再加入3滴常温下饱和的重铬酸钾溶液2毛霉的代谢类型是A自养需氧型 B异养需氧型C异养厌氧型 D异养兼性厌氧型3下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述,正确的是A.使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNAB.腐乳制作所需的适宜温度最高C.使用的菌种分别是酵母菌、醋酸杆菌、乳酸菌D.发酵过程都包括无氧发酵和有氧发酵4下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，不合理的是A在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔