店内各项卫生检查表(共2页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上店内各项卫生检查表 年 月 日用餐区域事项明细意见备注门口地面是否有垃圾口优 口良 口差店内门帘是否干净整洁口优 口良 口差门头、门是否有灰尘口优 口良 口差 备餐台上茶壶、水壶、味碟、小菜、电饭煲是否按规定摆放整齐口优 口良 口差 水壶、茶壶、味碟、电饭煲外围是否有水渍、茶渍口优 口良 口差 备餐台台面上及备餐台外围是否有油渍、污垢、浮尘口优 口良 口差 备餐台抽屉里面的一次性用品是否按标准分类摆放整齐口优 口良 口差 消毒柜里面餐具是否按规定要求餐具分类摆放整齐口优 口良 口差 托盘是否无油污、无油渍、按要求摆放口优 口良 口差 餐桌是否无手印，无油渍，无浮尘口优 口良 口差 垃圾筒（开餐前）内是否无垃圾口优 口良 口差 地面上是否有油渍、污垢及垃圾口优 口良 口差 墙面及装饰镜面、相框上是否无手印、无浮尘口