教学设计：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质(共4页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上实验： 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质教学设计龚世胜一、 实验原理:某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应(如下表)，从而将有关有机化合物鉴定出来。有机类型还原糖脂肪蛋白质淀粉添加试剂现象二、实验流程1、 还原糖的检测：（1）原理： （2）选材：苹果、梨、白萝卜。含糖量较高，颜色为白色或近于白色的植物组织。（3）检测过程：注意事项：为了检测显色明显，应选择 的材料； 斐林试剂要 ，其中甲液是质量浓度为 ,乙液是质量浓为 ；常见还原性糖有 ，非还原性糖有 。2、 脂肪的检测 （1）选材：经浸泡去种皮的花生种子。 （