月子(剖腹产)食谱大全(共27页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上月子（破腹产）食谱大全目 录专心-专注-专业第一部分 坐月子营养食谱鸡类 一、清汤 功能养血生精、益气补体、长肌肉、下乳汁，为产后月母补本下乳最有用之食品。内含脂肪丰富，且营养较为均衡，故为产后常用“月母食”。原料母鸡200g，肘子500g调味料精盐、味精各7.5g，料酒、葱、姜各10g做法1宰杀母鸡后去净毛及内脏，洗净，将鸡胸肉及鸡腿剔下2与翅膀一同放入锅中，加入清水，待烧开后撇去血沫，然后用小火煮4-5小时。3将鸡胸肉及鸡腿肉去净油质后拍碎成鸡茸，加入清水调稀，放入精盐、料酒、葱、姜、味精等待用。4将煮好的鸡汤滤净碎骨肉，并撇去浮油，烧开，将调好的鸡茸倒入汤内搅匀，待开