精选优质文档-倾情为你奉上 服务员日常工作制度为了提高餐厅服务员工作质量及要求，加强对餐饮帐务工作的监督和管理，特制定以下餐厅服务员操作规程：一：日常工作制度 1：上午A:每日上午10：30分之前打扫完卫生，并自我检查好自己负责区域的卫生。B:上午11：00整由管理人员开启背景音乐、开启喷泉、安排开启窗帘。由管理人员根据情况开启部分空调及灯光。C:上午11：00整服务员按自己负责的区域站岗、传菜员吧员收银员需在岗位、迎宾选自己岗位站岗。D:中午13：30分由管理人员根据实际情况关闭空调、灯光和喷泉。E:下午14：00整由管理人员关闭空调、根据情况关闭所有灯光。F:中午值班过程中如有客人，由值班管理人员掌控灯光或空调的开关。2:下午 A:每日下午17：30分必须完成餐前卫生工作。B:每日下午17：30分由开启背景音乐、开启喷泉。由管理人员根据情况开启部分空调及灯光。 C:每日下午17：30分服务员按自己负责的区域站岗、传菜员吧员收银员需在岗位、迎宾选自己岗位站岗。 D:每日晚上
