精选优质文档- 倾情为你奉上 专心-专注-专业 。 、 中级理论复习题 一、单项选择（选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。 ） 1. 下列选项中， （A）不属于培养职业道德的主要途径。 、努力提高自身技能 、理论联系实际 、努力做到“慎独” 、检点自己的言行 2. 茶艺服务中与品茶客人交流时要（D） 。 、态度温和、说话缓慢 、严肃认真、有问必答 、快速问答、简单明了 、语气平和、热情友好 3. 下列选项中，不属于真诚守信的基本作用的是（D） 。 、有利于企业提高竞争力 、有利于企业树品牌 、树立企业信誉 、提高技术水平 4 神农本草是最早记载茶为（C）的书籍。 、食用 、礼品 、药用 、聘礼 5 擂茶在宋代为（A）之称。 、茗粥 、米粥 、豆粥 、菜粥 6 （D）茶叶的种类有粗、散、末、饼茶。 、汉代 、元代 、宋代 、唐代 7宋代（D）的主要内容是看汤色、汤花。 、泡茶 、鉴茶 、分茶 、斗茶 8点茶法是（B）的主要饮茶方法。 、唐代 、宋代 、明代 、清代 9清代出现（B）品饮艺术。 、信阳毛尖茶 、乌龙功夫茶 、白毫银针茶 、白族三道茶 10茶艺的主要内容是（B）
