精选优质文档-倾情为你奉上营养午餐综合实践活动方案一、活动名称：我是小小营养师二、活动内容：营养午餐（教材48-49页）三、活动目的：1.通过探究活动，经历判断、选择的过程，能综合运用相关知识解决问题，培养学生提取信息、处理信息的能力以及解决问题的能力。2.通过阅读理解相关材料，了解各种菜肴中热量、脂肪、蛋白质的含量和营养午餐的一些基本指标，克服偏食、挑食的毛病，养成科学饮食的习惯。3.体会数学在日常生活中的应用价值，增强应用数学的意识。四、 实施步骤（一）学习阶段（第一周第1课时）活动内容：了解各种菜肴中热量、脂肪、蛋白质的含量和营养午餐的一些基本指标；判断A、B、C是否符合营养标准；尝试搭配自己喜欢的2-3种菜谱。活动过程：1.了解午餐菜谱的营养含量（1）认识菜谱（A、B、C） 认读菜名：炸鸡排、香菇油菜、土豆炖牛肉、韭菜豆芽等。 分清荤素：如菜谱C中辣子鸡丁和土豆炖牛肉为荤菜，韭菜豆芽为素菜。（2）了解菜谱中每种菜肴含有的主要营养成分（热量、脂肪、蛋白质）如书中表。说明：热量指食物含有热能
