精选优质文档-倾情为你奉上餐饮部管理制度仪容仪表要求制度 一、 上班必须按规定着工作服,工作鞋,佩戴工号牌,统一发型,穿深色袜子 二、 女服务员:上班要化淡妆,不准浓妆艳抹,长发要盘起,短发不过肩,留海不超过眼睛,头发不准染 色,不准梳过于夸张的发型。 三、 男服务员:头发不准染发,不留胡须,勤修面。 四、 不准留长指甲,不得涂有色指甲油。不准用刺激性很强的香水。 五、 上班时间不准戴手镯、耳环、项链等饰物。 六、 工作服要整洁,无油渍、无皱痕。 七、 上班前不准吃大蒜,大葱,槟榔等刺激性,带异味的食品,不能吃酒精含量过高的食物,饮料。 八、 不能当着客人的面做不雅观的动作,如抓痒,抠鼻子,挖耳朵,梳头发,剔牙,打呵欠等,打喷涕应适当遮掩。 九、 检查仪容,仪表应到卫生间或客人看不到的偏僻处。 十、 凡违反以上规定一次扣款5元,再次扣半天休,三次扣一天休。卫生工作制度 A、 个人卫生 一、 勤洗澡、勤换衣、勤洗头发、不能有头屑、身体不能有异味。 二、 工作服要勤洗、勤换、不得有油渍、皱痕和异味。 三、 大、小便后要