食品工程原理课程设计(共22页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上食品工程原理课程设计说明书列管式换热器的设计姓名： 学号： 班级： 年 月 日目录一、设计任务和设计条件1、设计题目 列管式换热器设计2、设计条件设计内容设计内容某生产过程中，需将6400kg/h的牛奶从140冷却至50，冷却介质采用循环水，循环水入口温度20，出口温度为40。允许压降不大于105Pa。试设计一台列管式换热器并进行核算。牛奶定性温度下的物性数据：密度1040kgm-3；黏度1.103*10-4Pas；定压比热容 2.11kJ/(kg )；热导率0.14W/(m )完成日期年月日设计要求序号设计内容要求1工艺计算热量衡算，确定物性数据，计