精选优质文档-倾情为你奉上食品标准与法规练习题题库二、名词解释1.食品添加剂2.贸易技术壁3.食品法律法规答：食品法律法规是指由国家制定或认可，以法律或政令形式颁布的，以加强食品监督管理，保证食品卫生，防止食品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质为目的，通过国家强制力保证实施的法律规范的总和。4.“标准”的定义答：为了在一定的范围内获得最佳秩序，经协商一致制定并由公认机构批准，共同使用的和重复使用的一种规范性文件。5.无公害农产品标准：是全国统一的无公害农产品认证标志。是施加于获得无公害农产品认证的产品包装上的证明性标记 只有获得无公害产品认证的才可以加此标志;6.什么是食品标准与法规？食品标准与法规是研究食品与农产品的产地环境，农业投入品，动物疫病防治，食用农产品种植养殖，食品加工，运输，储藏，加工，销售，配送等全过程相关的法律法规标准和评定程序的一门综合性学科。7、标准化：对标准化的定义是“在经济、技术、科学及管理等社会实践中，对重复性事物和概念通过制定、发布和实施标准，达到统一，以获得最佳秩序和社会效
