食品车间卫生记录表(共4页).docx

精选优质文档-倾情为你奉上车间卫生检查登记表 时间： 年 月 日下料岗位1、地面卫生清洁，无积水、无污垢。合格 不合格2、配料所用打粉机、桶、盆、称等用器清洁卫生，无异物、污渍。合格 不合格3、空间环境（如天花板、窗台、水池等必须干净卫生）无污物。合格 不合格4、物料摆放整齐、未用完的物料须扎号袋口，保管好。合格 不合格5、所有的物料，直接盛食品的容器，生产勇气不得摆放在地上，应放在地台板上。合格 不合格6、生产人员个人卫生须符合卫生管理条例。合格 不合格制造岗位1、生产设备如曲奇成型机，蛋卷机等机器表面必须保持干净整洁，无异物、无废料、废渣。合格 不合格2、生产各岗位必须保持干净卫生，无积水、无废料。合格 不合格3、空间环境、如地面、天花板、窗台等必须干净卫生。合格 不合格4、桌、椅、生产用具、物料等摆放整齐、干净。合格 不合格