中级食品检验工种复习题(答案版)(共56页).doc

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精选优质文档-倾情为你奉上 专心-专注-专业 1套 一、选择题 1、采用国际标准和国外先进标准必须符合(A) 。 (A)我国法律、法规规定 (B)我国现在有关标准 (C)技术先进、经济合理 (D)我国强制性标准 2、0.5摩尔的水,下列用式子表示正确的是(A) 。 (A)n(H 2 O)=0.5mol (B)0.5M H 2 O (C)0.5mol(H 2 O) (D)M(H 2 O)=0.5 3、下列关于误差及产生原因的叙述中,不正确的是(D) 。 (A)测量结果不可能绝对准确,与真值总会有差异,这一差异就是误差。 (B)由于室温、气压、湿度等偶然因素造成的误差,称为偶然误差。 (C)由于某些经常性的原因所造成的误差,称系统误差。 (D)任何测量结果中都存在系统误差和偶然误差。 4、增加测定次数可以减少(B) 。 (A)方法误差 (B)偶然误差 (C)系统误差 (D)主观误差 5、有关误差的叙述中,不正确的是(B) 。 (A)误差是指测定结果与真值之间的差值 (B)被测量的真值往往是未知的,因此,误差亦指测定值与平均值间的差值 (C)相对误差是误差在真值中所占的百分率 (D)被测定的

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