精选优质文档-倾情为你奉上第十一单元第十一单元复习人教九下【例1】蒸馒头、炸油条时常用到一种白色物质,它既能中和发酵过程产生的酸,又能引起发泡作用,这种白色物质是( )ANaOHBNaHCO3CCa(OH)2DNaCl【例1】A.氢氧化钠具有极强的腐蚀性,不能用于食品加工,A错误;B.碳酸氢钠可以与酸反应生成二氧化碳气体,符合题意,B正确; C.氢氧化钙具有腐蚀性,不能用于食品加工,C错误;D.氯化钠与酸不反应,D错误。答案选B。【答案】B【总结】与酸反应生成气体的物质有金属和盐。例如: ZnH2SO4 = ZnSO4H2; Na2CO3H2SO4 = Na2SO4H2OCO2。u 精盐提纯去除不溶性杂质,得到的精盐中还含有氯化镁、氯化钙等可溶性杂质。实验步骤实验仪器其中玻璃棒的作用溶解烧杯、玻璃棒搅拌,加速溶解。过滤 铁架台(带铁圈)、漏斗、烧杯、玻璃棒引流,防止溶液流失。蒸发铁架台(带铁圈)蒸发皿、酒精灯、玻璃棒搅拌,防止溶液
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