精选优质文档-倾情为你奉上基本营养物质1.下列说法中,不正确的是() A.维生素C有还原性 B.天然油脂有固定的熔沸点 C.麦芽糖水解的产物为还原性糖 D.氨基酸既能与盐酸反应又能与NaOH溶液反应2.下列说法正确的是()A.油脂是天然高分子化合物B.蔗糖和麦芽糖互为同分异构体C.蛋白质溶液中加入Na2SO4可使其变性D.苯酚、甲醛通过加聚反应可制得酚醛树脂3.下列说法中,不正确的是()A.麦芽糖水解的产物只有葡萄糖B.苯酚可用于合成高分子化合物C.油脂水解可以制取高级脂肪酸D.鸡蛋清遇醋酸铅后产生的沉淀能重新溶于水4.(2017北京海淀期末,2)下列说法不正确的是()A.碘酒可使蛋白质变性,故能消毒杀菌B.天然氨基酸能溶于强酸或强碱溶液,是两性化合物C.食盐、糖、醋可作调味剂,不可用作食品防腐剂D.船舶外壳装上锌块,是利用牺牲阳极的阴极保护法进行防腐的5.(2017北京西城一模,8)下列实验方案中,可行的是()A.用食醋除去热水瓶中的水垢B.用米汤检验加碘盐
