食品微生物学(共22页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上食品微生物学-复习题一、单项选择题1、（ ）首次发明了巴氏消毒法。A、Leeuwenhock； B、Louis Pasteur； C、 Robert Koch； D、 Watson-Crick；2、曲颈玻瓶试验否定“自然发生” 学说的微生物学家是（ ）A、Leeuwenhoek； B、Louis Pasteur；C、Robert Koch；D、Watson and Crick3、属于原核微生物的是（ ）细菌 放线菌 蓝细菌 螺旋体 立克次氏体 衣原体 支原体 霉菌 酵母菌 噬菌体A、 B、C、 D、4、第一个看到细菌形态的微生物学家是（ ）A、Leeuwenhoek； B、Louis Pasteur；C、Robert Koch；D、Watson and Crick5、把早年的在马铃薯块上的固体培养技术改进为明胶平板培养技术，并进而提高