精选优质文档-倾情为你奉上第9章 人的食物来自环境复习课教案复习重点1、人体需要的主要营养物质及作用2、人体消化系统的组成及主要消化腺的作用3、小肠适于消化和吸收的结构特点4、食物在消化道内的消化和吸收过程5、我国的膳食指南及食品安全教学方法讲解、讨论、总结、练习教学仪器多媒体课件教学过程教师活动学生活动 一、重点知识归纳1、食物中一般都含有蛋白质、糖类、脂肪以及维生素、无机盐、水等人体必需的营养物质。2、蛋白质是细胞的重要组成成份，只有摄取足够的蛋白质，人体才能维持正常的生命活动；糖类既是细胞的组成成份，也是人体进行运动、呼吸等生命活动的主要供能物质；脂肪能为人的生命活动提供能量，多余脂肪还能起到保温和防止机械损伤等作用。3、水是构成人体的重要物质。水在调节体温，排泄废物等方面起着重要的作用。4、无机盐对人体具有重要作用，是人体生长发育等生命活动正常进行的重要保证。 如钙和磷是构成骨骼和牙齿的重要成分。多吃含钙丰富的食物，可以预防儿童佝偻病、老人骨质疏松症等。常吃含铁丰富的食物，可以预防贫血症等。常吃含碘丰
