厨师从业人员安全告知书(共6页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上从业人员安全风险告知书亲爱的工友： 您在我项目即将从事 厨房 工作，为了使您更好的了解该项工作中所存在的安全风险及正确的防范措施、应急处置措施等，特编制本安全风险告知书，请您认真阅知，如您有困难或疑惑，请及时向我们专职安全员提出，他们将会向您耐心讲解。如您确定已清楚了解所从事工作的安全风险后，请在下方签上您的大名。安全风险告知一、存在的危险源及防范措施序号危险源潜在事故1煤气、甲烷爆炸2临时用电触电3小型机具机械伤害预防措施：1、液化石油气灶（厨房烘炉、油炸炉、煎炉）操作注意事项： 使用前应检查液化石油气瓶减压阀、阀门开关、软管及其联接是否完好。 不得使气瓶靠近火源、热源，严禁在燃具设施附近放置易燃易爆物品。 严禁将钢瓶卧放使用和用火、蒸汽、热水对气瓶加温；不得倒灌气瓶、倾倒残液。 使用液化气灶应注意不要使锅内汤汁溢出，火被扑灭后应及时关闭灶头开关，清理干净后重新点火。