精选优质文档-倾情为你奉上啤酒发酵自动控制解决方案一、概述 ：近年来，我国的啤酒需求量日趋增长，为适应这一市场需求，国内各啤酒生产厂家均在努力扩大生产规模，降低生产成本，提高产品质量。而现在国内一些中小企业的啤酒生产状况仍较落后，自动化程度低，甚至大部或全部仍处于手工操作。在全部生产过程中，糖化、发酵过程是个非常复杂的生化过程，其中时间、温度、压力、流量等参数控制得是否恰当直接关系到啤酒的产量、质量和消耗。因此，提高该工艺过程的控制水平，无疑是解决问题的关键。 我们浙江浙大中自集成公司根据对啤酒生产工艺的深入了解，在厂、校专家、教授、工程技术人员的通力合作下，成功地开发了啤酒糖化、发酵自动化控制系统。该系列控制系统是浙江浙大中自集成公司自行开发的高新技术产品，它集自动化仪表技术、自动控制理论、微机控制技术、微机网络技术、集散系统技术于一体，具有自动化程度化高、结构紧凑、操作简单方便、可靠性高等特点。本系统的使用大大减轻了工人的劳动强度，由于发酵温度可以严格按工艺设定曲线运行，消除了操作工人为因素的影响，提高了控制精度，确保了发酵工艺的正确执行，保证产品质量的长期
