南京工业大学生物反应工程试卷2006A(共4页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上南京工业大学 生物反应工程 试题（A）卷（开） 20 05-20 06学年 第 二 学期 使用班级 生0301-02 班级 学号 姓名题号总分得分一、填空题（每题4分，共20分）：1、对于简单酶反应动力学方程参数的求取，不同的方法所得的结果不同，四种方法的斜率分别为LB法 ；H-W法 ；E-H法 和积分法 。 2、一个固定化在实心球表面的葡萄糖氧化酶，其动力学参数为和，现将该固定化酶放置于葡萄糖浓度为5molL-1的反应体系中，其反应受 控制，有效因子为 。已知葡萄糖的体积传质系数为410-1min。3、葡萄糖为碳源，NH3为氮源进行酵母厌氧培养。培养中分析结果表明，消耗100mol葡萄糖和12