精选优质文档-倾情为你奉上人机分析流程一、整体功能区分析：1.功能区中的使用内容和操作流程2.功能区整体布局3.功能区光照要求二、功能区局部分析以下是样板4、人机调研（公用房车、飞机头等舱、高铁车厢）4.1室内功能区人机分析4.1.1接待区 蔡佩泉4.1.2会议区 商陈晨4.1.3休息区 乔洪奎4.1.4卫浴区 仲茜4.1.5厨房操作区4.1.5.1整体厨房人机分析4.1.5.1.1厨房操作内容及操作流程厨房中操作内容及操作线路图厨房用户作业流程一般为：外购、储存、摘拣、洗涤、调理、烹饪、配餐、上桌、洗刷按照用户的一般操作流程，将厨房空间分为四大区，即储藏区、洗涤区、操作区，、烹饪区、(进餐区)依据流程分区，整体厨房的平面布置顺序依次应是储藏区、洗涤区、调理区、烹饪区。洗涤、调理均为湿作业场所，将后二个区域尽量安排在同一台面上，方便操作。4.1.5.1.2厨房整体布局在整体厨房的功能区域中，储藏区以冰箱为中心，洗涤区和操作区以水盆为中心，烹饪区以炉灶为中心，这三点形成一
