精选优质文档-倾情为你奉上合理营养与食品安全说课稿韩 雪一、说教材【教材分析】合理营养与食品安全是人教版、义务教育课程标准实验教科书、生物学七年级下册第二章、第三节的内容。本节教学可以说是本章的一个小结，第一节“食物中的营养物质”、第二节“消化和吸收”的内容都能用于解决本节所涉及的问题,本节的教学可以较好地体现生物学知识在指导健康生活方面的价值。因此本节课的教学活动要注意充分发挥学生的主观能动作用，让学生在积极参与和主动学习的活动中发展能力、培养情感。【教学重点难点】教学重点：什么是合理营养？如何根据自身的实际情况设计一份营养合理的食谱。教学难点：怎样做到合理营养，并尝试为家长设计一份营养合理的食谱。这个活动既学以致用，又培养了学生的情感。由于现在学生多数都是独生子女，平时在家里都很少做家务，所以对于初次设计食谱，而且是一份营养合理的食谱，学生会比较陌生，比较难以入手。因此这个活动既是教学的重点也是难点。二、说目标【教学目标】一、知识目标：1、举例说出什么是合理营养；怎样做到合理营养。2、尝试设计一份营
