精选优质文档-倾情为你奉上第一课 舌尖上的文化舌尖上的文化学习目标：1、了解中华美食的寓意，能够掌握中国各地比较著名的菜式与饮食文化。2、探索家乡的饮食习惯的形成与地域文化、物质基础的关系，从而理解一方水土养一 方人的含义。 教学重点： 能够掌握中国各地比较著名的菜式与饮食文化。 教学难点： 探索中华美食的寓意，从而理解一方水土养一方人的含义。 教学准备 图片 课件 教学过程： 一、 启迪园 1、昨天老师的一位远在上海的亲戚给我打来一个电话,说休息的时候要来鞍山玩,老师高兴极了,俗话说“有朋自远 方来,不亦乐乎。 ”谁能帮老师想一想，我应该如何招待他们呀？所以老师想请他尝尝我们的家乡美食，这节课我们 就来讨论这个大家都感兴趣的话题。 2、同学们，那你知道下面图中的美食分别有什么寓意吗？ 二、智慧泉 1、同学们，谁能帮老师推荐一下，我们家乡都有哪些特色的美食？（锅包肉、鱼香肉丝、小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉 条、杀猪菜?）学生边说，教师边让学生说一说这道美食的特点。 2、同学们说得可真多，刚才有同学提到了杀猪菜，有谁吃过？你能给大家讲一讲杀猪
