学校--饮食卫生安全管理制度(共16页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上学校饮食卫生安全管理制度1、学校饮食卫生安全管理制度为切实搞好学校食品卫生管理工作，从源头防止食物中毒，为学校师生营造一个安全、卫生的环境，特制定本管理制度。 一、总则 1、设置学校食品卫生管理机构：组长：校长；副组长：分管后勤总务主任；小组成员：总务副主任、食堂管理员、食品供给人员（兼食品卫生监督员）。2、积极配合、主动接受卫生行政部门对学校食品卫生的监督检查，对卫生行政部门提出的意见和建议，及时采取措施进行整改。 3 、建立食品中毒或其它食源性疾患等突发事件应急处理机制，如发生上述事件，立即向学校和教育行政部门、卫生部门报告，不得缓报、瞒报、漏报。 4、实行事故责任追查制度。事故责任追查做到“四不放过”，即事故原因未查清不放过，事故整改措施未落实不放过，事故责任人未受处理不放过，教师、学生未受教育不过。 二、学校食堂、小卖部食品卫生管理