常用食物含水量表(共2页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上常用食物含水量表（每100g食物）食物名称水分（g）食物名称水分（g）谷类及制品蔬菜类及制品面条（富强粉，煮）72.6白萝卜93.4 花卷45.7胡萝卜89.2馒头（均值）40.3豆角90.0米饭（均值，蒸）70.9荷兰豆91.9粳米粥88.6四季豆91.3烙饼（标准粉）36.4豇豆90.3油饼24.8黄豆芽88.8油条21.8绿豆芽94.6小米粥89.3茄子（均值）93.4小豆粥84.4西红柿94.4辣椒（青，尖）91.9 柿子椒93.0冬瓜96.6薯类、淀粉及制品黄瓜95.8藕粉（未冲）6.4苦瓜93.4粉条14.3南瓜93.5粉丝15.0丝瓜94.3西葫芦94.9蛋类及制品洋葱89.2鸡蛋（均值）74.1韭菜