欧盟20052073EC-食品微生物标准中文版(共43页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上编译说明1、2005年11月15日，欧盟委员会发布了2073/2005/EC食品微生物标准，并在2006年1月1日正式实施，该规章规定了严格的食品微生物指标要求，并取代了93/51/EEC规章。适用产品范围为：肉及可食用肉类内脏、鱼及甲壳类、软体动物及其他水生无脊椎动物（但不包括活鱼）、乳制品、禽蛋、天然蜂蜜、可食用动物源性产品、可食用蔬菜、可食用水果和坚果、人造黄油、鱼类、甲壳类、软体类或其他水生无脊椎动物的肉类半成品、粮谷、面粉、淀粉或乳类半成品、蔬菜、水果、坚果半成品、软体动物可食用半成品。2、为帮助我检验检疫人员和食品加工企业了解该技术法规，本局应对技术措施小组动植物产品及食品专业组组织编译了本规章，以供参考，但因能力有限，不到之处在所难免，请读者尽可能对照原文使用。3、编译人员：顿玉慧、李大春、吴海、董晓慧、王忠才、宋宜国 审校：顿玉慧、李大春、吴海 2007年7月I（强制性法令）欧盟第